เป็ดพันธุ์แท้แบ่งได้ 3 ประเภท คือเป็ดอะไรบ้าง

admin/ October 8, 2015/ สัตว์ปีกที่อยู่ในน้ำ

duck pnเป็ดพันธุ์แท้ 3 ประเภท ได้แก่ เป็ดพันธุ์เนื้อ เป็ดพันธุ์ไข่ เป็ดพันธุ์เนื้อพันธุ์ไข่ ลักษณะของเป็ด ปากแบน ตีนแบน ระหว่างนิ้วมีพังผืดยึดติดกันเพื่อสะดวกในการว่ายน้ำ แหล่งอาหารของเป็ด เช่นหญ้า เมล็ดข้าว พืชน้ำ เป็ดพันธุ์เนื้อที่น่าสนใจ คือเป็ดปักกิ่ง เป็ดเป็ดพันธุ์เนื้อที่เลี้ยงกันอย่างแพร่หลาย และนิยมเลี้ยงกันมากในบรรดาเป็ดเนื้อที่มีอยู่ ต้นกำเนิดของเป็ดปักกิ่งมาจากประเทศจีน รูปร่างลักษณะใหญ่โตมาก เลี้ยงง่าย มีความอดทนต่ออากาศร้อนจัดหรือหนาวจัดได้เป็นอย่างดี มีการเจริญเติบโตเร็ว ขนสีขาวนวลและขาวหม่น ปากสั้นแบนหนามีสีเหลืองอมส้ม ขาใหญ่แข็งแรง ยาวประมาณ 6 เซนติเมตรหน้าแข้งหนานิ้วเท้ามีสีหมากลุก หัวกว้างใหญ่ คอยาว ปีกสั้น อกนูนใหญ่ ลำตัวกว้างและลึก ผิวหนังสีเหลืองให้เนื้อและรสชาติที่ดี นิยมรับประทานกันมากและขายได้ราคาสูง พื้นที่ที่นิยมเลี้ยงกันมากได้แก่ บริเวณชายฝั่งทะเลและกระจายเข้ามาเลี้ยงกันอย่างแพร่หลายในเมือง เนื่องจากในปัจจุบันนั้น ความต้องการเป็ดมีสูงขึ้นมาก จังหวัดที่มีการเลี้ยงเป็ดมากที่สุด ได้แก่ ชลบุรี รองลงมาได้แก่จังหวัดนครปฐม ใครที่คิดจะเลี้ยงเป็ดพันธุ์ปักกิ่งล่ะก็ ต้องทราบคุณสมบัติพิเศษของเป็ดพันธุ์นี้ด้วยว่า มันเจริญเติบโตได้เร็ว แต่มันจะตื่นตกใจได้ง่าย ผู้เลี้ยงจะต้องคอยระวังและดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดีเพราะมันอาจกระทบกระเทือนต่อการเจริญเติบโตของเป็ดได้ และเป็ดชนิดนี้ร้องเสียงดัง คอกที่เลี้ยงเป็ดนั้นสามารถเลี้ยงในคอกรั้วเตี้ยๆได้เพราะมันบินได้ไม่สูงนัก เมื่อมันโตเต็มที่จะมีน้ำหนักประมาณ 3-4 กิโลกรัม หรือมีอายุ 2 เดือน เป็ดเนื้อพันธุ์ปักกิ่งนั้น ในประเทศไทยนำมาทำเป็นเมนูเด็ดที่เราคุ้นเคยกันนั่นก็คือเป็ดย่าง เป็นเมนูเด็ดที่หลายคนชื่นชอบ ให้รสชาติที่อร่อยยิ่งนัก เป็ดย่างเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมที่สุดในบรรดาของเมนูเป็ดต่างๆ แต่เป็ดย่างนั้นก็มีหลายตำรับตำราและไม่ได้ใช้เป็ดปักกิ่งเสมอไป เพราะมีราคาแพงและต้องได้รับการเลี้ยงมาเป็นพิเศษ